Receta hamburguesa al curry

Si desea comer hamburguesas de una manera muy saludable, ideal para una dieta, aquí te dejamos la receta de hamburguesas al curry.

Hamburguesas al curry

Hamburguesas al curry

Ingredientes:

  • 400gr de carne de ternera picada
  • Una cucharadita de curry
  • Una pizca de jengibre fresco
  • Una cebolla
  • Un huevo
  • Dos cucharadas de perejil picado
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

En un sarten con aceite caliente, podnremos a rehogar la cebolla picada y el jengibre rallado, hasta que la cebolla cambie de color.

Después, en un recipiente colocaremos la carne y añadiremos el sofrito de cebolla y jengibre, además del curry, huevo, perejil, sal y pimienta.

Mezclamos bien los ingredientes y una vez que todo se ha integrado, formaremos bolas con la carne.

Ya que formamos las bolas de carne, las aplastamos cuidando que conserven una forma circular, para después asar en parrilla por ambos lados.

Finalmente cuando las hamburguesas están listas podemos servir y acompañar con la salsa de su preferencia o con alguna ensalada.

Fuente: Mi recetario de cocina

 

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