Receta huevos rellenos de atún

La receta de huevos rellenos de atún, es un platillo ideal para deportistas, pues es una receta muy saludable. Además es una manera distinta y nutritiva para comer huevo.

Huevos rellenos de atún

Huevos rellenos de atún

Ingredientes:

  • 100gr de atún o bonito en aceite
  • 250cc de aceite
  • Cinco huevos
  • Una zanahoria
  • Un tomate
  • Vinagre
  • Sal
  • Agua
  • Perejil

Lo primero que haremos para esta receta, es poner a cocer los huevos en agua y en otra olla la zanahoria, dejaremos 15 minutos.

Una vez que estén listos los huevos, debemos pelarlos y cortar por la mitad, retiramos la yema y las colocamos en otro recipiente, para después mezclar con las yemas.

Por otro lado, colocamos un huevo en un recipiente con un poco de vinagre, aceite y sal. Batimos hasta obtener una pasta llamada mahonesa.

Una vez lista la mezcla de huevo con vinagre, agregamos las yemas mezcladas con atún, revolvemos todo para integrar los ingredientes. Con la pasta obtenida rellenamos las claras partidas por la mitad.

Por ultimo, colocamos sobre los huevos rellenos un poco de tomate y zanahoria rallado.

Loading Facebook Comments ...

Deja un comentario