El postre que les presentaremos el día de hoy es el de Mouse de peras con chocolate, una opción ideal para disfrutar después de alguna reunión familiar o para consentir a los niños.
Mousse de peras con chocolate
Ingredientes necesarios:
- 500gr de crema pastelera
- 200gr de crema de leche
- 250gr de chocolate blanco
- Merengue de dos claras
- Peras
- Dos cucharadas de azúcar
Empezaremos a preparar el postre, cortando las peras en pequeños trozos en forma de cubos.
Después en un sartén caliente colocaremos el azúcar y una vez que este cambiando de color agregaremos las peras en cubos y esperamos a que estén tiernas.
Mientras tanto, en un bol colocaremos dos claras de huevo las cuales deberán batirse, mientras el recipiente esta a baño María. Una vez batidas y duras las claras, añadiremos dos cucharadas de azúcar y seguimos mezclando hasta obtener el merengue.
Por otro lado, el chocolate blanco debe disolverse a baño María, una vez derretido lo agregamos en un recipiente junto con la crema pastelera. Después incorporaremos la crema batida y mezclaremos.
Finalmente, pondremos la mezcla en recipientes individuales y decoramos con las peras.
Fuente: Recetas simples y deliciosas
