Receta papas a la campesina








El platillo de papas a la campesina, es una receta fácil y muy deliciosa, que pudes hacer para acompañar un platillo fuerte a la hora de la comida.

Papas a la campesina

Papas a la campesina

Ingredientes:

  • 500gr de papas partidas por la mitad
  • 300ml de caldo vegetal
  • 300ml de tomate triturado
  • Una cebolla en rodajas
  • Un pimienta verte sin semillas
  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • Una cucharada de guindilla molida
  • Una cucharadita de mostaza
  • Perejil picado

Lo primero que haremos para preparar la receta es, colocar el aceite en un sartén y calentar.

Después agregamos las papas y la cebolla, para sofreír, mientras removemos.

Una vez que la cebolla cambie de color, añadiremos el pimiento, guindilla molida y mostaza, para nuevamente sofreír los ingredientes por 3 minutos.

Después de los 3 minutos, incorporamos al sartén el tomate, caldo vegetal y dejamos hervir.

Agregamos pimienta y sal, bajamos el fuego y dejamos cocinar por 25 minutos.

Ya que las papas están tiernas, servimos y espolvoreamos con perejil picado.





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