Receta papaviejos

La receta de hoy es para preparar papaviejos, una receta fácil y rápida de preparar un postre delicioso.

Papaviejos

Papaviejos

Ingredientes:

  • Dos cucharadas de postre de levadura en polvo
  • Medio kilo de harina
  • Seis huevos
  • Ralladura de un limón
  • Cuatro patatas grandes
  • Medio litro de leche
  • Azúcar
  • Canela

Una vez que hemos lavado bien las papas, vamos a ponerlas a cocer en una olla con agua, pero les dejamos la cascara.

Ya que se cocieron, retiramos de la olla y retiramos la piel, para después pasar por el pasapuré.

Después, vamos a mezclar las papas con la harina, levadura, huevos batidos, ralladura de limón y leche. Mezclamos bien para integrar los ingredientes y que se forme una masa espesa.

Ya que la masa esta lista, vamos a freír de cucharada en cucharada en un sartén con aceite de oliva.

Finalmente, vamos a espolvorear azúcar y canela a cada porción de masa frita.

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