La receta de hoy es para preparar papaviejos, una receta fácil y rápida de preparar un postre delicioso.
Papaviejos
Ingredientes:
- Dos cucharadas de postre de levadura en polvo
- Medio kilo de harina
- Seis huevos
- Ralladura de un limón
- Cuatro patatas grandes
- Medio litro de leche
- Azúcar
- Canela
Una vez que hemos lavado bien las papas, vamos a ponerlas a cocer en una olla con agua, pero les dejamos la cascara.
Ya que se cocieron, retiramos de la olla y retiramos la piel, para después pasar por el pasapuré.
Después, vamos a mezclar las papas con la harina, levadura, huevos batidos, ralladura de limón y leche. Mezclamos bien para integrar los ingredientes y que se forme una masa espesa.
Ya que la masa esta lista, vamos a freír de cucharada en cucharada en un sartén con aceite de oliva.
Finalmente, vamos a espolvorear azúcar y canela a cada porción de masa frita.
