Si el día de hoy quieres preparar un postre sencillo y muy rico, aquí te traemos una receta ideal. Se trata de la receta para hacer budín de limón y coco.
Ingredientes:
- Dos y media taza de harina
- Dos cucharaditas de polvo para hornear
- Media cucharadita de sal
- Dos huevos grandes
- 3/4 de taza de leche
- Media taza de jugo de limón
- Una cucharada de ralladura de limón
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- Una taza de azúcar
- Dos tazas de coco rallado
- 1/3 de taza de mantequilla derretida
Iniciaos mezclando en un recipiente la harina, polvo para hornear, sal, azúcar y coco.
Mientras que en un recipiente mediano mezclamos los huevos, leche, extracto de vainilla, jugo y ralladura de limón, y batimos.
Después, agregamos a los ingredientes secos y mezclamos bien, agregando la mantequilla derretida.
Ya que se integraron los ingredientes colocamos en un molde rectangular y horneamos por una hora a 180 grados.
Una vez listo retiramos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar.
