Receta para ensalada de zanahorias y pasas sultanas

Esta receta es para que además de comer saludablemente, preparares un platillo delicioso, que puede ser el complemento ideal para un pescado. Se trata de una ensalada de zanahoria con pasas sultanas.

Ensalada de zanahoria con pasas

Ensalada de zanahoria con pasas

Ingredientes:

  • Dos zanahorias ralladas finamente
  • 1/4 de taza de pasas sultanas
  • Dos cebollas en rodajas
  • Dos cucharadas de nueces picadas

Para el aderezo:

  • Dos cucharadas de vinagre blanco de arroz
  • Dos cucharadas de miel
  • Una cucharada de ajo picado
  • Una cucharadita de jengibre fresco rallado
  • Una cucharadita de menta fresca
  • Una cucharadita de semillas de comino
  • Pimienta
  • Sal

Preparar la receta es muy sencillo y rápido, e iniciaremos mezclando la zanahoria rallada, las pasas sultanas, cebolla y nueces en un recipiente.

Por otro lado, preparamos el aderezo mezclando todos los ingredientes.

Después, vertemos sobre la ensalada y refrigeramos antes de servir.

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