Receta para hacer canapés de salmón

Los canapés son una opción adecuada para ofrecer en una reunión, y aquí te dejamos la receta para hacer canapés de salmón.

Canapés de salmón

Canapés de salmón

Ingredientes:

  • 100gr de queso crema
  • Tres cucharadas de nata
  • Un manojo de cebollín
  • Salmon ahumado en lonchas
  • Aceitunas negras
  • Pimienta
  • Eneldo
  • Sal

Para la masa:

  • 160gr de harina
  • 1/4 de sobre de levadura
  • 125ml de leche templada
  • 60gr de mantequilla
  • Una cucharadita de azúcar
  • Una cucharadita de sal
  • Un huevo

Para hacer los canapés, debemos iniciar preparando la masa. Por lo que debemos mezclar la yema de huevo con la leche, y agregamos también la masa, levadura, azúcar y sal.

Agregamos también la mantequilla derretida y mezclamos bien, para después reservar por 30 minutos.

Después, batimos la clara a punto de nieve y vertemos en la mezcla anterior.

Ahora, en un sartén caliente antiadherente vertemos la mezcla en cucharadas formando tortitas circulares.

Una vez que están cocidas por ambos lados y bien doradas, retiramos y dejamos enfriar.

Ya que las tortitas están completamente frías, untaremos en ellas una mezcla hecha con el queso crema, nata y cebollín.

Encima, colocaremos las lonchas de salmón, y por ultimo decoramos con aceitunas y cebollín.

Si gustas, puedes espolvorear también pimienta y sal.

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