Receta para preparar crema de tofu

La crema de tofu es ideal para quienes tengan un gusto por el queso para untar en pan o galletas, además esta receta es una gran opción para acompañar aperitivos vegetarianos y muy saludable.

Crema de tofu

Crema de tofu

Los ingredientes necesarios son:

  • 200gr de tofu casero o comprado
  • 15gr de cebollino
  • Un tomate
  • Dos cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Media cucharadita de albahaca
  • Dos cucharaditas de lecitina
  • Sal

En caso de contar con el tofu ya comprado, se le debe agregar el zumo de un limón, antes de preparar la crema.

Y para la crema, simplemente es cuestión de colocar todos los ingredientes en un recipiente y tritúralos hasta que se consiga una mezcla uniforme, después de eso dejaremos reposar por 30 minutos.

Después de los 30 minutos los sabores se han mezclado y se puede servir la crema o utilizarla para acompañar algún aperitivo.

Fuente: Vegetarian gustos si sanatos

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