Receta para preparar sopa arroz con bacalao

El bacalao lo podemos preparar con una gran variedad de ingredientes, y en esta ocasión, les dejamos la receta para hacer sopa de arroz con bacalao.

Sopa de arroz con bacalao

Sopa de arroz con bacalao

Ingredientes:

  • 400gr de arroz largo
  • 400gr de bacalao en tacos
  • 1/4 de cebolla tierna
  • Pimiento rojo
  • Guisantes congelados
  • Gambita congelada
  • Pimentón
  • Un diente de ajo
  • Harina
  • Aceite
  • Sal

Iniciaremos colocando la cebolla, pimentón rojo y ajo troceados, con un poco de sal en un sartén con aceite para sofreír.

Después agregamos un litro y medio de agua, y una cucharada de pimentón.

Añadimos el arroz y guisante, para dejar cocer por aproximadamente 15 minutos.

Mientras tanto, vamos a salar los tacos de bacalao y después los pasamos por la harina, para ponerlos a freír en un sartén.

Ya que el arroz este casi listo, agregaremos el bacalao y gambitas.

Fuente: Can Joan i Sara

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