Receta potaje de verduras

El platillo de este día es para preparar un saludable potaje de verduras. Una receta ideal para preparar a la hora de la comida, ya que es sencilla y muy sana.

Potaje de verduras

Potaje de verduras

Ingredientes necesarios:

  • Un trozo de col
  • Un trocito de calabaza
  • Un calabacín grande
  • Habichuelas
  • Una cebolla
  • Media batata roja
  • Un trocito de ñame
  • Tres papas
  • Cinco dientes de ajo
  • Un tomate
  • Dos piña
  • Tres zanahorias
  • Una cucharadita de pimentón rojo
  • Un chorrito de aceite
  • Una pastilla de caldo vegetal
  • Sal

Para este platillo deberemos lavar, pelar y cortar toda la verdura.
Después en una olla colocaremos todos los ingredientes junto con un chorro de aceite y el pimentón, llenaremos de agua a la mitad y dejamos cocer por 15 minutos.

Cuando empeine a hervir, retiraremos la tapa y dejamos que siga cociendo.

Debemos revolver debes en cuando, y una vez que la verdura este cocida, el platillo esta listo para servirse.
Fuente: La cocina de  Amandita

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