Receta quesadillas con pescado

Si quieres preparar un platillo delicioso con pescado y acompañar con una salsa fresca, aquí t e dejamos la receta de quesadillas de pescado.

Quesadillas de pescado

Ingredientes:

• Doce quesadillas de pescado
• Dos tazas de aceite de maíz

Para la salsa de mango:

• Un mango manila en cubos
• Un aguacate en cubos
• Dos chiles serranos desvenados en cubos
• Una cucharada de hojas de cilantro picado
• Dos cucharadas de cebolla morada en cubos
• 1/3 de taza de jugo de limón
• Una cucharadita de pimienta
• Una cucharadita de sal
• Una ramita de hierbas de olor

Para preparar la salsa debemos mezclar en un recipiente el jugo de limón, cebolla, cilantro, sal, pimienta, chiles y mango y removemos.

Después, ponemos a freír las quesadillas en un sartén con aceite caliente. Una vez listas retiramos y escurrimos.

Para servir, colocamos las quesadillas en un plato y acompañamos con la salsa y hierbas de olor.