Receta salsa carbonara

La salsa carbonara es una opción ideal para acompañar pastas, así como ensaladas o algún platillo de pollo. Es una sencilla receta a base de salsa de nata y queso parmesano, la cual te explicaremos a continuación.

Salsa carbonara

Salsa carbonara

Ingredientes para salsa carbonara:

  • Medio litro de nata
  • 150gr de tocino
  • 150gr de queso parmesano rallado
  • Dos huevos
  • Pimienta molida
  • Sal

Lo primero que haremos es cortar el tocino en trozos pequeños, los cuales freiremos en un sartén sin aceite.
Con el tocino ya frito, agregaremos la nata y dejaremos hervir por algunos minutos, en lo que la nata va absorbiendo el sabor del tocino, para después agregar el queso parmesano rallado.

Después de unos minutos de haber agregado el queso, añadiremos los huevos a la pasta y dejaremos hervir otros minutos, para después servir acompañando algún platillo.

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