Receta sopa de ajo con gambas

En esta ocasión les traemos una receta muy saludable, se trata de sopa de ajo con gambas, o pueden utilizar camarones en su lugar. Es una sopa sencilla de preparar y esperamos sea de su agrado.

Sopa de ajo con gambas

Ingredientes necesarios:

• Ocho rebanadas de pan
• 150gr de gambas
• 150gr de chirlas
• Dos dientes de ajo
• Dos huevos
• Media cucharada de pimentón
• 50cc de aceite
• Una pastilla de caldo de pescado

Empezaremos a preparar la sopa, dorando los ajos junto con las gamas y chirlas, en una cazuela con un poco de aceite. Cuando estos ingredientes ya se encuentren dorados, agregaremos el pimentón y revolveremos, cuidando que no se queme.

Después, añadimos agua y cuando la sopa este a media cocción, agregamos el pan tostado y los huevos. Una vez que los huevos estén escalfados, solo dejaremos calentar unos minutos mas, para después servir y disfrutar la sopa.