Receta sopa de ajo con gambas

En esta ocasión les traemos una receta muy saludable, se trata de sopa de ajo con gambas, o pueden utilizar camarones en su lugar. Es una sopa sencilla de preparar y esperamos sea de su agrado.

Sopa de ajo con gambas

Sopa de ajo con gambas

Ingredientes necesarios:

  • Ocho rebanadas de pan
  • 150gr de gambas
  • 150gr de chirlas
  • Dos dientes de ajo
  • Dos huevos
  • Media cucharada de pimentón
  • 50cc de aceite
  • Una pastilla de caldo de pescado

Empezaremos a preparar la sopa, dorando los ajos junto con las gamas y chirlas, en una cazuela con un poco de aceite. Cuando estos ingredientes ya se encuentren dorados, agregaremos el pimentón y revolveremos, cuidando que no se queme.

Después, añadimos agua y cuando la sopa este a media cocción, agregamos el pan tostado y los huevos. Una vez que los huevos estén escalfados, solo dejaremos calentar unos minutos mas, para después servir y disfrutar la sopa.

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