La sopa de lentejas es una platillo muy completo, ya que es nutritivo y delicioso. Por lo que aquí te dejamos la receta para preparar una sopa de lentejas casera.
Sopa de lentejas
Ingredientes:
- 1 1/4 de taza de lentejas tiernas
- Media lata de salsa de tomate
- Dos cebollas grandes troceadas
- Dos dientes de ajos picados
- Una hoja de laurel
- Media taza de vinagre de cereza
- Media taza de aceite de oliva
- Una cucharadita de sal
- Media cucharadita de tomillo fresco picado
- Tres zanahorias en cubos
- Tres tallos de apio en cubos
- Pimentón
Preparar esta receta es muy sencillo, y lo primero que haremos es colocar todos los ingredientes en una olla.
Después agregamos siete tazas de agua y dejamos calentar a fuego bajo, hasta que hierva.
Con la olla destapada, debemos dejar cocer por una hora, removiendo de vez en cuando.
Una vez lista la sopa, servimos y acompañamos con pan.
