Hoy de nuevo les traemos una receta muy clásica de la cocina siria, se trata del aperitivo Taget Matet. Una receta sencilla de preparar que esperamos les guste.
Ingredientes:
- Una cebolla pelada y picada
- Un puñado de nueces
- Una cucharadita de pimentón rojo
- Un puñado de burgol remojado previamente en agua
- Una cucharadita de tahine (salsa de sesamo)
- Una cucharadita de debs rummam (zumo de granada amarga)
- Sal
La receta es muy fácil y rápida de preparar, y prácticamente solo debemos colocar todos los ingredientes en la batidora y mezclar, hasta que tome una consistencia de crema espesa.
Una vez lista podemos servir y adornar con perejil o frutos secos, para comer con pan.
Fuente: Cocina Siria