Hoy de nuevo les traemos una receta muy clásica de la cocina siria, se trata del aperitivo Taget Matet. Una receta sencilla de preparar que esperamos les guste.
Taget Matet
Ingredientes:
- Una cebolla pelada y picada
- Un puñado de nueces
- Una cucharadita de pimentón rojo
- Un puñado de burgol remojado previamente en agua
- Una cucharadita de tahine (salsa de sesamo)
- Una cucharadita de debs rummam (zumo de granada amarga)
- Sal
La receta es muy fácil y rápida de preparar, y prácticamente solo debemos colocar todos los ingredientes en la batidora y mezclar, hasta que tome una consistencia de crema espesa.
Una vez lista podemos servir y adornar con perejil o frutos secos, para comer con pan.
Fuente: Cocina Siria
