Sopa de papa con caldo de tomate

Si quieres disfrutar de un platillo nutritivo y delicioso, aquí te dejamos una receta muy fácil para preparar una sopa de papa con caldo de tomate.

Sopa de papa en caldo de tomate

Sopa de papa en caldo de tomate

Ingredientes:

  • 1/4 de cebolla blanca
  • Tres papas blancas grandes
  • Dos jitomates
  • Un ajo
  • Un cubo de caldo de pollo
  • Un litro de agua
  • Una cucharada de aceite
  • Queso fresco
  • Sal

Primero se deben lavar las papas, para después cortarlas en tiras no muy gruesas o cubos, según prefieras.

Después en un sartén con aceite caliente se doraran un poco.

Mientras tanto, licuaremos el jitomate, ajo, cebolla, sal y un poco de agua.

Ya que las papas se doraron muy poco, agregaremos la mezcla preparada en la licuadora, y añadimos también el consomé de pollo.

Después agregamos el agua y dejamos cocinar a fuego medio pro 10 minutos con la cacerola tapada.

Finalmente al momento de servir podemos agregar el queso fresco.

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Un comentario

  1. isabelle abril 23, 2013

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