La sopa de verduras es una receta sencilla y muy saludable, por lo que aquí te dejamos la receta para prepararla con avena laminada para obtener una receta light.
Sopa light de verduras con avena
Ingredientes:
- Una zanahoria
- Dos tallos de apio
- Un planta de lechuga
- 50gr de avena laminada
- Aceite
- Sal
Empezamos cortando todas las verduras en cubos pequeños o en tiras finas. Después en una olla con abundante agua ponemos a hervir las verduras, con un poco de aceite y sal. Y se debe dejar cocinar por 45 minutos.
5 minutos antes de que las verduras estén listas agregaremos la avena laminada, y después se puede servir acompañando con queso rallado.
