La receta de hoy es para preparar un postre delicioso, sencillo y ligero. Se trata de un refrescante sorbete de sandia.
Sorbete de sandía
Ingredientes:
- 600gr de sandía
- Cuatro claras de huevo
- Cuatro cucharadas de zumo de limón
- Edulcorante liquido
Empezaremos colocando la pulpa de la sandia en un recipiente, donde la mezclaremos batiendo con el jugo de limón y colocamos en el congelador.
Por otro lado, vamos a preparar las claras batiendo hasta tenerlas a punto d nieve, y una vez que este lista añadiremos el edulcorante.
Una vez listas las claras de huevo, podemos seguir con la sandia. La sacamos del congelador y trituramos con una batidora. Una vez con consistencia espesa podemos colocar sobre copas o recipiente individuales para postre.
Sobre la sandia triturada pondremos un poco de la clara montada, azúcar y revolvemos despacio.
