Tacos de fajitas con pollo y nopales

La receta de hoy es muy sencilla y la podrás preparar en poco tiempo, una receta saludable además de belicosa, se trata de tacos de fajitas de pollo y nopales.

Fajitas de pollo con nopales

Fajitas de pollo con nopales

Los ingredientes necesarios son:

  • 250gr de fajitas de pollo
  • Cuatro nopales grandes cocidos y en tiras
  • Una cebolla grande en tiras
  • Una taza de champiñones
  • Dos pimientos morrones verdes asados
  • Diez tortillas de maíz
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Los pimientos morrones deben estar asados y desvenados, y así como los demás ingredientes cortados en tiras. Y para preparar las fajitas primero debemos dorarlas con un poco de sal y pimienta, en un sartén con aceite caliente.

Después de que estén doradas añadiremos la cebolla y champiñones, dorando hasta que la cebolla cambie de color y se ponga transparente.

Con los anteriores ingredientes dorados, ahora agregaremos los nopales y los pimientos previamente picados en tiras.

Se puede agregar mas sal y pimienta al gusto, y las fajitas están listas y pueden ser servidas sobre las tortillas de maíz.

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