La receta que les traemos el día de hoy, es para preparar un platillo alemán, se trata de una tarta deliciosa y nutritiva de papas.
Tarta de papa
Ingredientes:
- 250gr de harina
- 175gr de azúcar
- Cuatro papas cocidas
- Tres huevos
- Seis cucharadas de mantequilla
- Una cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- Ralladura y zumo de un limón
- Gotas de amaretto
- Dos cucharadas de migas de pan
Un día antes de preparar la tarta deberemos poner a cocer las papas con piel, en abundante agua.
Después, para preparar la tarta vamos a machacar las papas retirando la piel, hasta que tengamos un puré.
Por otro lado, batimos las yemas de huevo con el azúcar y mantequilla, que incorporaremos a las papas, junto con la ralladura y el zumo de limón, gotas de amaretto y la harina con la levadura.
Mezclamos bien los ingredientes, y agregamos un poco de sal.
Ya que todo ha quedado integrado, colocamos en un molde, espolvoreamos encima migas de pan y dejamos hornear por una hora a 175 grados.
Fuente: Asopaipas
