Tarta de zanahoria

La receta que les traemos hoy es para que prepararen un postre fácil de zanahoria. Se trata de una receta para una tradicional tarta de zanahoria.

Tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria

Ingredientes:

  • 175gr de zanahoria rallada
  • 175gr de azúcar morena
  • 175gr de harina
  • 75 ml de aceite de oliva
  • 50gr de pasas
  • 50gr de coco rallado
  • Una cucharadita de levadura
  • Una cucharada de canela
  • Media cucharada de nuez moscada
  • Tres huevos

Para la crema:

  • 225gr de azúcar
  • 175gr de queso crema
  • 175gr de mantequilla
  • Media cucharadita de esencia de vainilla

Iniciamos mezclando en un recipiente los huevos y el azúcar, hasta obtener una crema. Después añadimos el aceite y el resto de los ingredientes, mientras removemos constantemente.

Una vez con la masa lista, la vertemos sobre un molde previamente cubierto con mantequilla.

Dejamos hornear por 25 minutos a 190 grados.

Una vez que la tarta está lista, mezclamos todos los ingredientes de la crema y untamos sobre la tarta fría.

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