Tostadas de jamón y aguacate

En esta ocasión, la receta es para preparar una deliciosa merienda, que pueden servir y disfrutar también como aperitivo. Se trata de unas tostadas de jamón, con huevo y guacamole.

Tostada de aguacate con huevo

Tostada de aguacate con huevo

Ingredientes:

  • Un aguacate maduro
  • Una cebolla chica
  • Un tomate
  • Dos rebanadas de pan
  • Aceite de oliva
  • Jamón serrano
  • Un huevo
  • Sal

Prepararemos primero el guacamole, colocando en un recipiente al aguacate, la cebolla picada, zumo de medio limón, sal y un poco de aceite de oliva. Machacamos y dejamos reposar.

Mientras tanto, ponemos a cocer el huevo en una cazuela con agua, y una vez listo retiramos y partidos por la mitad.

Para preparar la tostada, vamos a dorar el pan, para colocarle el guacamole, encima agregamos tiras de jamón y finalmente colocamos el huevo cocido.

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