Receta alcachofas con jamón

¡Hola a todos los amantes de la cocina! Bienvenidos a mi blog de recetas de cocina, donde hoy les comparto la receta de alcachofas con jamón. Si eres un amante de las alcachofas, entonces esta receta es para ti. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena en casa hasta una fiesta. ¡Así que pongámonos manos a la obra!

HISTORIA

Las alcachofas con jamón son un plato tradicional de la cocina española, originario de la región de Navarra. Se cree que esta receta se remonta al siglo XVIII. En aquel entonces, las alcachofas eran un alimento muy popular en la zona debido a su facilidad de cultivo. Además, el jamón era un alimento común en la dieta de los navarros. Con el tiempo, esta receta se ha popularizado en toda España y en todo el mundo.

NIVEL DE DIFICULTAD DE LA RECETA

Esta receta de alcachofas con jamón es bastante fácil de preparar. No requiere habilidades especiales en la cocina. Es adecuada tanto para principiantes como para cocineros más experimentados.

TIEMPO NECESARIO

El tiempo total necesario para preparar esta receta es de aproximadamente 40 minutos. Sin embargo, el tiempo de cocción puede variar según la cantidad de alcachofas que estés preparando.

CUANTO TIEMPO DURA LA RECETA COCINADA/HORNEADA

Esta receta se puede disfrutar inmediatamente después de cocinarla. Las alcachofas con jamón duran en la nevera unos tres días. También puedes congelar las alcachofas para un uso posterior.

UTENSILIOS DE COCINA NECESARIOS

• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Olla grande
• Cacerola
• Espumadera
• Sartén
• Tenedor

INGREDIENTES

• 4 alcachofas frescas
• 4 lonchas de jamón serrano
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón

ALTERNATIVAS PARA INGREDIENTES

Si no tienes alcachofas frescas, puedes usar alcachofas congeladas.

Si no tienes jamón serrano, puedes sustituirlo por jamón ibérico o bacon.

Si eres vegetariano, puedes sustituir el jamón por tofu o setas.

PASOS A SEGUIR PARA COCINAR LA RECETA

1. Lava las alcachofas bajo el agua fría y quítales las hojas externas.
2. Corta las puntas de las alcachofas y pélalas hasta llegar a las hojas tiernas del corazón.
3. Corta las alcachofas en cuartos.
4. Pon las alcachofas en una olla grande con agua caliente y añade el zumo de medio limón para evitar que se oscurezcan.
5. Cocina las alcachofas durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y reserva.
6. En una sartén, calienta aceite de oliva y añade los ajos picados.
7. Añade las alcachofas cocidas.
8. Añade sal y pimienta al gusto y saltea las alcachofas durante unos minutos.
9. Corta el jamón serrano en tiras y añádelo a la sartén. Cocina durante un par de minutos más.
10. Sirve caliente y disfruta.

COMO MEJORAR LA RECETA

Si quieres darle un toque extra a esta receta, puedes añadirle un poco de vino blanco mientras salteas las alcachofas. También puedes añadir algunas hierbas frescas, como tomillo o romero, para darle más sabor.

ACOMPAÑAMIENTO RECOMENDADO

Esta receta de alcachofas con jamón es deliciosa por sí sola, pero también se puede acompañar con una ensalada fresca o patatas fritas.

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• Alcachofas a la barigoule
• Alcachofas con salsa romesco
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¡Y ahí lo tienes, amigos! Una deliciosa y fácil receta de alcachofas con jamón. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo! No dudes en dejar tus comentarios y contarnos cómo te ha quedado esta receta. ¡Buen provecho!