Receta alitas de pollo en salsa

Hoy vamos a ver como prepara unas de las recetas más consumidas en todo el mundo, gracias a su presencia en los establecimientos de comida rápida. Estamos hablando de la receta de alitas de pollo en salsa. ¡Comencemos!

HISTORIA:

Las alitas de pollo en salsa son un plato popular en la cocina estadounidense, especialmente en bares y restaurantes deportivos. Se popularizaron en los años 60 y 70 y desde entonces han sido un éxito en todo el mundo.

NIVEL DE DIFICULTAD DE LA RECETA:

El nivel de dificultad para la realización de esta receta es fácil.

TIEMPO NECESARIO:

Para la preparación podemos hablar de una media de 10 minutos., mientras que para la cocción el tiempo sube a 50 minutos.

CUANTO TIEMPO DURA LA RECETA COCINADA:

Las alitas de pollo en salsa se pueden conservar en la nevera durante unos días, pero es mejor consumirlas lo antes posible para no perder su calidad, ya sabemos que la carne sabe mejor recién hecha.

COMENSALES:

La receta es ideal para 4 personas como plato principal o para compartir en una fiesta o reunión.

UTENSILIOS DE COCINA NECESARIOS:

• Bandeja para hornear.
• Bol para mezclar.
• Brocha de cocina.
• Cacerola mediana.

INGREDIENTES:

• 16 alitas de pollo.
• 1 taza de salsa barbacoa.
• 1/4 taza de miel.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de cebolla en polvo.
• Sal y pimienta al gusto.

PASOS A SEGUIR PARA COCINAR LA RECETA:

1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. En un bol, mezclar la salsa barbacoa, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
3. Salpimentar las alitas de pollo y colocarlas en una bandeja para hornear.
4. Pintar las alitas con la mezcla de salsa y especias.
5. Hornear durante 50 minutos, volteando las alitas a la mitad de la cocción.
6. Servir caliente.

ALTERNATIVAS PARA INGREDIENTES:

• En lugar de salsa barbacoa se puede usar salsa picante, salsa teriyaki o cualquier otra salsa de su preferencia.
• Se puede sustituir la miel por jarabe de arce o azúcar moreno.
• Para darle un toque diferente se puede agregar un poco de jengibre rallado a la mezcla de salsa.

ADAPTAR LA RECETA SIN GLUTEN, LÁCTEOS U OTROS:

La receta es naturalmente sin lácteos.

Para hacerla sin gluten se debe usar una salsa barbacoa sin gluten o preparar la salsa casera sin ingredientes con gluten.

COMO MEJORAR LA RECETA:

• Se puede agregar un poco de jugo de limón o de naranja a la mezcla de salsa para darle un toque ácido.
• Para que las alitas queden más crujientes se pueden enharinar antes de hornearlas.
• Se puede agregar un poco de cilantro fresco picado a la salsa para darle un sabor fresco.

ACOMPAÑAMIENTO RECOMENDADO:

Las alitas de pollo en salsa se pueden servir solas o acompañadas de papas fritas, ensalada o bastones de zanahoria y apio.

RECETAS SIMILARES:

Algunas recetas similares a las alitas de pollo en salsa incluyen:

• Pollo frito: una preparación de pollo que se fríe en aceite caliente hasta que queda dorado y crujiente.
• Pollo a la barbacoa: una preparación de pollo que se cocina en una salsa a base de tomate, mostaza, miel o azúcar morena, y se cocina en la parrilla o en el horno.
• Pollo agridulce: una preparación de pollo que se cocina con una salsa agridulce que contiene azúcar, vinagre, salsa de soja y otros condimentos.
• Pollo al horno con salsa de tomate: una preparación de pollo que se cocina en el horno con una salsa de tomate casera o comprada en tiendas.

Cada una de estas recetas ofrece una experiencia de sabor única, pero todas comparten la versatilidad y la deliciosa textura del pollo.