Receta Arroz Con Salchichas

¡Hola a todos y bienvenidos a mi blog de recetas de cocina! Hoy quiero compartir con vosotros una deliciosa receta de arroz con salchichas, una opción perfecta para una cena rápida y sabrosa. Este platillo es muy popular en muchos países y tiene una gran cantidad de variantes. En esta ocasión, os mostraré mi versión personal de esta receta, la cual es muy fácil de preparar y seguramente que os encantará.

Historia

El arroz con salchichas es un plato originario de la cocina española, aunque actualmente es muy popular en muchos países de Latinoamérica. La receta es una variante de la popular paella valenciana, la cual se prepara con arroz, carnes y verduras. En el caso del arroz con salchichas, se sustituyen las carnes por salchichas y se agregan otros ingredientes para darle sabor.

Nivel de dificultad de la receta

La receta de arroz con salchichas es muy fácil de preparar y no requiere de mucha experiencia en la cocina. Por lo tanto, podemos decir que tiene un nivel de dificultad bajo.

Tiempo necesario

El tiempo necesario para preparar esta receta es de aproximadamente 40 minutos.

Cuanto tiempo dura la receta cocinada/horneada

Una vez cocinado, el arroz con salchichas se puede conservar en la nevera durante un par de días. Se puede calentar en el microondas o en una sartén.

Utensilios de cocina necesarios

• Una olla grande
• Una sartén grande
• Una cuchara de madera
• Un cuchillo

Comensales

Esta receta es ideal para 4 personas.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco
• 4 salchichas tipo frankfurt
• 1 cebolla grande picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 2 tomates picados
• 2 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Perejil picado (opcional)

Pasos a seguir para cocinar la receta

1. Enjuaga el arroz con agua fría y resérvalo.
2. Corta las salchichas en rodajas y resérvalas.
3. Calienta una olla grande a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva.
4. Agrega la cebolla y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados.
5. Agrega los pimientos y los tomates picados y cocina durante 5 minutos más.
6. Agrega las rodajas de salchicha y cocina durante otros 5 minutos.
7. Agrega el arroz y cocina durante 2 minutos más.
8. Agrega el caldo de pollo, la sal y la pimienta y revuelve bien.
9. Tapa la olla y cocina a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
10. Sirve caliente y espolvorea un poco de perejil picado por encima (opcional).

Alternativas para ingredientes

Se pueden usar salchichas de diferentes tipos, como de cerdo, pollo o pavo.

Los pimientos y los tomates pueden ser sustituidos por otras verduras de tu preferencia, como zanahorias, guisantes o champiñones.

Adaptar la receta sin gluten, lácteos u otros

Si necesitas adaptar la receta para evitar el gluten, puedes utilizar arroz integral o arroz glutinoso en lugar de arroz blanco. Además, debes asegurarte de que las salchichas que utilices no contengan gluten.

Para evitar los lácteos, simplemente omite el queso rallado que se suele agregar como acompañamiento.

Como mejorar la receta

Puedes agregar un poco de azafrán para darle un sabor más intenso.

Puedes agregar un poco de vino blanco al arroz mientras se cocina para darle un sabor más sofisticado.

Agrega guisantes o maíz para darle un toque de dulzor.

Acompañamiento recomendado

El arroz con salchichas es un platillo completo en sí mismo, pero si quieres agregar un acompañamiento, una ensalada verde fresca sería una buena opción.

Recetas similares

• Paella valenciana
• Arroz con pollo
• Arroz con camarones

¡Y eso es todo! Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de arroz con salchichas tanto como yo. Es una opción perfecta para una cena rápida y sabrosa. Si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en dejar un comentario. ¡Buen provecho!