Marisa Riquelme
Historia:
El bizcocho de yogur es un postre popular en muchos países, incluyendo España y Francia. Es una versión ligera y saludable del bizcocho tradicional que utiliza yogur natural como base.
Nivel de dificultad de la receta:
Esta receta es fácil de preparar y no requiere habilidades especiales en la cocina.
Tiempo necesario:
El tiempo necesario para preparar esta receta es de alrededor de 45 minutos.
Cuánto tiempo dura la receta horneada:
El tiempo de horneado para esta receta es de aproximadamente 25-30 minutos.
Utensilios de cocina necesarios:
- Un tazón mediano
- Una batidora
- Un molde para bizcocho
- Papel encerado o spray antiadherente
Comensales:
Esta receta es perfecta para 8-10 porciones.
Ingredientes:
- 1 taza de yogur natural
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite vegetal
Pasos a seguir para cocinar la receta:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón mediano, mezclar el yogur, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla con una batidora hasta que estén bien combinados.
- En un tazón separado, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agregar la mezcla de harina a la mezcla de yogur y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Agregar el aceite vegetal y mezclar hasta que esté bien incorporado.
- Verter la mezcla en un molde para bizcocho previamente engrasado o forrado con papel encerado.
- Hornear por 25-30 minutos o hasta que al insertar un tenedor en el centro del bizcocho, salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Alternativas para ingredientes:
Si no tienes yogur natural, puedes usar yogur griego o yogur sin grasa.
Si no tienes esencia de vainilla, puedes usar esencia de limón o de naranja.
Si no tienes aceite vegetal, puedes usar aceite de oliva o aceite de aguacate.
Adaptar la receta sin gluten, lácteos u otros:
Para hacer esta receta sin gluten, puedes reemplazar la harina normal con harina sin gluten. Para hacerla sin lácteos, puedes reemplazar el yogur natural con un yogur sin lácteos o una alternativa sin lácteos como el yogur de soja.
Cómo mejorar la receta:
Agregar frutas frescas como fresas, arándanos o plátanos a la mezcla antes de hornear para agregar más sabor y textura.
Espolvorear azúcar glass o nueces picadas en la parte superior antes de hornear para agregar un toque crocante.
Acompañamiento recomendado:
Este bizcocho de yogur natural es una excelente opción como postre o merienda.
Recetas similares:
Si te gusta esta receta de bizcocho de yogur natural, también puedes probar estas recetas similares:
- Bizcocho de yogur y plátano
- Bizcocho de yogur y zanahoria
- Bizcocho de yogur y chocolate
- Bizcocho de yogur y nueces
En conclusión, el bizcocho de yogur natural es un postre fácil, ligero y delicioso que combina un ingrediente popular y versátil. ¡Prueba esta receta hoy y disfruta de los sabores y nutrientes del yogur en un bizcocho suave y esponjoso!
