Marisa Riquelme¡Bienvenidos a mi blog de recetas de cocina! Hoy quiero compartir con vosotros una receta deliciosa y muy fácil de hacer: chorizos a la sidra. Esta es una receta típica de la región de Asturias en España y es perfecta para compartir en una reunión con amigos o familiares.
HISTORIA:
Los chorizos a la sidra son un plato muy popular en Asturias, donde se acostumbra a comerlos acompañados de una sidra natural. Se dice que esta receta se originó en las sidrerías asturianas, donde los trabajadores utilizaban la sidra para cocinar los chorizos y así darles un sabor diferente y delicioso.
NIVEL DE DIFICULTAD DE LA RECETA:
Esta receta es muy fácil de hacer y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Cualquier persona puede prepararla en casa sin problema.
TIEMPO NECESARIO:
El tiempo de preparación de los chorizos a la sidra es de aproximadamente 30 minutos y el tiempo de cocción es de unos 20 minutos.
CUANTO TIEMPO DURA LA RECETA COCINADA/HORNEADA:
Una vez que los chorizos a la sidra están cocidos, se pueden conservar en la nevera por unos 3-4 días. También se pueden congelar y así tenerlos listos para otra ocasión.
UTENSILIOS DE COCINA NECESARIOS:
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharón
INGREDIENTES:
- 8 chorizos frescos
- 1 cebolla grande
- 1 botella de sidra natural
- Aceite de oliva
- Sal
PASOS A SEGUIR PARA COCINAR LA RECETA:
- Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla. Sofreír hasta que esté dorada.
- Añadir los chorizos enteros a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Añadir la botella de sidra a la sartén y dejar cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que la sidra se haya reducido y los chorizos estén bien cocidos.
- Servir los chorizos con un poco de la salsa de sidra por encima y disfrutar.
ALTERNATIVAS PARA INGREDIENTES:
Si no tienes sidra natural, puedes utilizar vino blanco o caldo de pollo. También puedes añadir un poco de pimentón o tomate triturado para darle más sabor a la salsa.
COMO MEJORAR LA RECETA:
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir a la salsa un poco de ajo picado o hierbas frescas como tomillo o romero.
También puedes utilizar chorizos picantes para darle un toque picante a la receta.
ACOMPAÑAMIENTO RECOMENDADO:
Los chorizos a la sidra se suelen servir con un poco de pan para mojar en la salsa.
También se pueden acompañar con patatas fritas o una ensalada fresca.
RECETAS SIMILARES:
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- Cachopo
- Fabada asturiana
- Arroz con bugre
También puedes probar otras recetas con chorizo como la tortilla de patatas con chorizo, los huevos rotos con chorizo o la pizza de chorizo y champiñones.
¡Y eso es todo! Espero que les haya gustado esta receta de chorizos a la sidra y que se animen a probarla en casa. ¡Buen provecho!