Marisa RiquelmeRecetas con Coles de Bruselas: Deliciosas opciones para incluir en tu menú
Las coles de Bruselas son un vegetal versátil y nutritivo que puede ser preparado de muchas maneras diferentes. Desde cocido hasta asado, estas pequeñas coles son una adición deliciosa y saludable a cualquier plato. Aquí te presentamos algunas de nuestras recetas favoritas con coles de Bruselas.
Receta 1: Coles de Bruselas asadas con aceite de ajo
Ingredientes:
1 kilogramo de coles de Bruselas, cortadas por la mitad
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
Precalentar el horno a 200°C.
Colocar las mitades de coles de Bruselas en una bandeja para hornear.
Mezclar el aceite de oliva con el ajo picado y salpimentar al gusto.
Regar las coles de Bruselas con la mezcla de aceite de ajo.
Hornear durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Receta 2: Coles de Bruselas salteadas con nueces y pasas
Ingredientes:
1 kilogramo de coles de Bruselas cortadas en rodajas
1/2 taza de nueces picadas
1/4 taza de pasas
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Agregar las rodajas de coles de Bruselas y saltear hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Agregar las nueces picadas y las pasas y saltear por otros 2-3 minutos.
Salpimentar al gusto.
Receta 3: Coles de Bruselas en salsa de queso azul
Ingredientes:
1 kilogramo de coles de Bruselas, cortadas por la mitad
1/2 taza de queso azul
1/4 taza de crema de leche
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
Cocinar las coles de Bruselas en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Escurrir y colocar en una sartén con el aceite de oliva.
Mezclar el queso azul con la crema de leche y agregar a la sartén con las coles de Bruselas.
Cocinar a fuego medio hasta que la salsa se haya espesado y las coles de Bruselas estén cubiertas por la salsa de queso azul, aproximadamente 5-7 minutos.
- Salpimentar al gusto y servir.
Estas son solo algunas de las muchas formas en las que puedes preparar coles de Bruselas para tus comidas. Ya sea que las prefieras asadas, salteadas o con una deliciosa salsa, estas recetas seguro que serán un éxito en la mesa. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados con platos deliciosos y saludables!