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Receta Con Sémola De Trigo

HISTORIA:

La sémola de trigo es un ingrediente básico en la cocina mediterránea y se utiliza en una amplia variedad de platos, desde panes y pastas hasta postres y platos principales. Se produce a partir de un tipo especial de trigo duro y es conocida por su textura gruesa y su sabor suave y ligeramente amargo.

 

NIVEL DE DIFICULTAD DE LAS RECETAS:

La dificultad de las recetas con sémola de trigo varía, dependiendo del plato en particular. Algunas recetas pueden ser muy sencillas y rápidas de hacer, mientras que otras pueden requerir más habilidad y técnica.

 

TIEMPO NECESARIO:

El tiempo necesario para preparar cada receta varía, dependiendo del plato en particular. Algunas recetas pueden requerir solo unos minutos, mientras que otras pueden requerir horas de reposo y cocción.

 

UTENSILIOS DE COCINA NECESARIOS:

Los utensilios de cocina necesarios varían dependiendo de la receta, pero pueden incluir ollas, sartenes, tablas de cortar, cuchillos, batidoras y moldes para hornear.

 

AQUÍ ESTÁN TRES RECETAS CON SÉMOLA DE TRIGO:

 

PAN DE SÉMOLA DE TRIGO:

 

 

Ingredientes:

500 g de sémola de trigo

300 ml de agua tibia

10 g de levadura fresca

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de sal

Aceite de oliva

Pasos a seguir:

 

Mezclar la sémola de trigo, el agua tibia, la levadura fresca, el azúcar y la sal en un recipiente grande. Amasar hasta obtener una masa uniforme.

 

Colocar la masa en un recipiente engrasado y cubrirlo con un paño húmedo. Dejar reposar durante 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.

 

Precalentar el horno a 220°C.

 

Dar forma a la masa y colocarla en una bandeja para hornear. Cortar la superficie con un cuchillo afilado.

 

Hornear durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y haya sonado hueco al golpear la base.

 

Dejar enfriar antes de cortar y servir.

 

 

PASTA DE SÉMOLA DE TRIGO:

Ingredientes:

 

500 g de sémola de trigo

4 huevos

1 cucharadita de sal

 

Aceite de oliva

Pasos a seguir:

 

Mezclar la sémola de trigo, los huevos, y la sal en un recipiente grande hasta obtener una masa uniforme.

 

Amasar la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.

 

Envolver la masa en papel film y dejar reposar durante 30 minutos.

 

Cortar la masa en varios trozos y estirar cada uno con un rodillo hasta obtener una fina lámina.

 

Cortar la lámina en los tipos de pasta deseados (por ejemplo, fettuccine o spaghetti).

 

Cocinar la pasta en agua hirviendo salada durante 2-3 minutos o hasta que esté al dente.

 

Escurrir y servir con salsa de tomate, albahaca fresca y aceite de oliva.

 

 

 

BUDIN DE SÉMOLA DE TRIGO:

Ingredientes:

 

200 g de sémola de trigo

500 ml de leche

100 g de azúcar

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

Aceite de oliva para engrasar el molde

Pasos a seguir:

 

Precalentar el horno a 180°C.

Mezclar la sémola de trigo, la leche, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla en un recipiente grande hasta obtener una mezcla homogénea.

Engrasar un molde para budín con aceite de oliva y verter la mezcla en el molde.

Colocar el molde en una bandeja para hornear y llenar la bandeja con agua hasta la mitad del molde.

Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y el centro esté firme al tacto.

Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Estas son solo algunas de las muchas recetas que se pueden hacer con sémola de trigo. Esta versátil y sabrosa ingrediente es una excelente opción para aquellos que buscan agregar un poco de sabor y textura a sus platos. ¡Prueba estas recetas y descubre todo lo que puedes hacer con sémola de trigo!

 

 

 

 

 

Aquí hay tres recetas similares a las mencionadas anteriormente que también utilizan sémola de trigo como ingrediente principal:

 

GNOCCHI DE SÉMOLA DE TRIGO:

Ingredientes:

500 g de sémola de trigo

4 huevos

1 cucharadita de sal

Aceite de oliva

Pasos a seguir:

 

Mezclar la sémola de trigo, los huevos y la sal en un recipiente grande hasta obtener una masa uniforme.

 

Amasar la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.

 

Formar pequeñas bolitas de la masa y darles forma de gnocchi con los dedos o con un tenedor.

 

Cocinar los gnocchi en agua hirviendo salada durante 2-3 minutos o hasta que floten a la superficie.

 

Escurrir y servir con salsa de tomate, albahaca fresca y aceite de oliva.

 

CRÊPES DE SÉMOLA DE TRIGO:

Ingredientes:

 

200 g de sémola de trigo

500 ml de leche

2 huevos

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

Aceite de oliva para engrasar la sartén

Pasos a seguir:

 

Mezclar la sémola de trigo, la leche, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla en un recipiente grande hasta obtener una mezcla homogénea.

 

Calentar una sartén a fuego medio y agregar un poco de aceite de oliva.

 

Verter un poco de la mezcla en la sartén y extenderla con una espátula para formar una crêpe delgada.

 

Cocinar durante 1-2 minutos de cada lado o hasta que esté dorada.

 

Repetir con el resto de la mezcla.

 

Servir caliente con mermelada o con otro relleno de elección.

 

BRIOCHE DE SÉMOLA DE TRIGO:

Ingredientes:

 

500 g de sémola de trigo

300 ml de leche tibia

10 g de levadura fresca

100 g de azúcar

2 huevos

1 cucharadita de sal

Aceite de oliva para engrasar el molde

Pasos a seguir:

 

Mezclar la sémola de trigo, la leche tibia, la levadura fresca, el azúcar, los huevos y la sal en un recipiente grande hasta obtener una masa uniforme.

Amasar la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.

  1. Colocar la masa en un recipiente engrasado y cubrirlo con un paño húmedo. Dejar reposar durante 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.

 

Precalentar el horno a 180°C.

Dar forma a la masa y colocarla en un molde para brioche engrasado. Dejar reposar durante 30 minutos.

Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado.

Dejar enfriar antes de cortar y servir.

Estas son solo algunas de las muchas recetas similares que se pueden hacer con sémola de trigo. Ya sea que busques un pan suave y dulce o una pasta al dente, la sémola de trigo es un ingrediente versátil y delicioso que seguro te encantará. ¡Pruébalas todas y descubre tus nuevos platos favoritos!

 

 

 

 

 

 

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