Marisa Riquelme
¡Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy os traigo una receta irresistible que seguro vais a amar: Brownie con chocolate. Este post es para aquellos que buscan una opción dulce, fácil de hacer y que les quite el antojo de algo delicioso. Si eres amante del chocolate, ¡esta receta es para ti!
HISTORIA
El brownie es un postre originario de Estados Unidos que se popularizó en el siglo XX. Según algunas historias, fue creado por accidente cuando un chef añadió chocolate a una receta de bizcocho. El resultado fue un postre más húmedo y denso, con una textura diferente al bizcocho original. Desde entonces, el brownie se ha convertido en un clásico de la cocina estadounidense y se ha extendido por todo el mundo.
NIVEL DE DIFICULTAD DE LA RECETA
Esta receta de Brownie con chocolate es muy fácil de hacer. No se necesitan habilidades especiales de repostería, y los ingredientes son muy fáciles de conseguir en cualquier supermercado.
TIEMPO NECESARIO
La preparación del brownie con chocolate toma alrededor de 15 minutos. El tiempo de horneado es de 25 a 30 minutos. En total, la receta te tomará alrededor de 45 minutos.
CUANTO TIEMPO DURA LA RECETA COCINADA/HORNEADA
El Brownie con chocolate se puede mantener a temperatura ambiente por hasta 3 días en un recipiente hermético. También se puede congelar por hasta un mes.
UTENSILIOS DE COCINA NECESARIOS
- Molde para horno de 20x20cm
- Papel de horno
- Bol para mezclar los ingredientes
- Batidora eléctrica o batidor manual
- Espátula de silicona
INGREDIENTES
- 150 gramos de mantequilla sin sal
- 200 gramos de chocolate negro
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 120 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
PASOS A SEGUIR PARA COCINAR LA RECETA
- Precalentar el horno a 180°C.
- Derretir la mantequilla y el chocolate negro en un baño maría o en el microondas. Dejar enfriar.
- En un bol grande, batir los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Añadir la mezcla de chocolate derretido y mantequilla en el bol y mezclar bien.
- Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en la mezcla. Mezclar bien con una espátula hasta que todo esté combinado.
- Verter la mezcla en el molde previamente forrado con papel de horno.
- Hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior.
- Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de sacarlo para cortar en porciones.
ALTERNATIVAS PARA INGREDIENTES
Si no tienes chocolate negro, puedes usar chocolate con leche o chocolate blanco.
También puedes agregar nueces, almendras, arándanos o cualquier otro ingredientes que prefieras para darle un toque extra a tu brownie.
Si prefieres una versión más saludable, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco, y utilizar harina integral en lugar de harina blanca.
También puedes reducir la cantidad de azúcar o utilizar edulcorante natural.
ADAPTAR LA RECETA SIN GLUTEN, LACTEOS U OTROS
Para adaptar la receta sin gluten, puedes utilizar harina de arroz, harina de almendra o harina de garbanzo.
Si necesitas una opción sin lácteos, puedes utilizar margarina vegana en lugar de mantequilla, y chocolate sin leche.
Si eres alérgico a los huevos, puedes utilizar sustitutos de huevo como el puré de manzana o el aquafaba (agua de garbanzos).
COMO MEJORAR LA RECETA
Puedes agregar diferentes ingredientes para darle un toque diferente al brownie. Algunas opciones son nueces, chispas de chocolate blanco o de leche, coco rallado, arándanos, frutas secas o caramelo.
ACOMPAÑAMIENTO RECOMENDADO
El brownie con chocolate es delicioso por sí solo, pero si quieres añadirle un toque extra, puedes servirlo con helado de vainilla, crema batida, salsa de caramelo o una bola de frutas frescas.
RECETAS SIMILARES
Si te gustó esta receta de Brownie con chocolate, te recomiendo probar también estas opciones:
- Blondies de chocolate blanco: una variante del brownie, pero con chocolate blanco.
- Brownie de calabaza: una opción más saludable con puré de calabaza en lugar de mantequilla.
- Brownie de nueces: añade nueces picadas para darle un toque extra de sabor y textura.
¡Y listo! Espero que disfruten de esta deliciosa receta de Brownie con chocolate. ¡Buen provecho!
