Receta De Camarones A La Mantequilla

HISTORIA:

Los camarones a la mantequilla son un platillo de origen americano, concretamente de la costa del Golfo de Estados Unidos. Su sabor suave y cremoso es muy popular y se ha extendido por todo el mundo.

NIVEL DE DIFICULTAD DE LA RECETA:

El nivel de dificultad de esta receta es fácil.

TIEMPO NECESARIO:

El tiempo de preparación de esta receta es de 20 minutos.

UTENSILIOS DE COCINA NECESARIOS:

• Una sartén grande
• Una cuchara
• Un cuchillo
• Un exprimidor de ajo

COMENSALES:

Esta receta está pensada para 4 personas.

INGREDIENTES:

• 1 kilogramo de camarones pelados y limpios
• 1/2 taza de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto
• Perejil fresco picado, para decorar

PASOS A SEGUIR PARA COCINAR LA RECETA:

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega el ajo y saltea hasta que esté fragante, alrededor de 1 minuto.
3. Agrega los camarones a la sartén y cocina hasta que estén rosados, alrededor de 2-3 minutos por cada lado.
4. Retira los camarones de la sartén y colócalos en un plato. Mantenlos calientes.
5. Agrega el vino blanco y el jugo de limón a la sartén y cocina hasta que la salsa se reduzca a la mitad, alrededor de 2-3 minutos.
6. Regresa los camarones a la sartén y revuelve para que se cubran con la salsa.
7. Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
8. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.

ALTERNATIVAS PARA INGREDIENTES:

• Puedes usar gambas o langostinos en lugar de camarones.
• Si no tienes vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pescado o agua.

ADAPTAR LA RECETA PARA DIETAS ESPECIALES:

Si estás siguiendo una dieta baja en grasas, puedes reducir la cantidad de mantequilla utilizada.

Si estás siguiendo una dieta sin lácteos, omite la mantequilla y usa aceite de oliva adicional en su lugar.

CÓMO MEJORAR LA RECETA:

Agrega chile en polvo o pimienta de cayena a la mezcla para darle un poco de picante.

Puedes agregar un poco de crema para darle una textura aún más cremosa a la salsa.

Sirve con pan tostado para mojar en la deliciosa salsa.

ACOMPAÑAMIENTO RECOMENDADO:

Sirve los camarones a la mantequilla sobre arroz blanco o pasta, o acompañados de una ensalada verde.

RECETAS SIMILARES:

Si te ha gustado la receta de camarones a la mantequilla, aquí te dejamos algunas recetas similares que puedes probar:

1. Camarones al ajillo: otra receta clásica de camarones, pero con un sabor un poco más picante gracias al ajo y el perejil.
2. Camarones al coco: si estás buscando algo un poco más exótico, los camarones al coco son una buena opción. Estos camarones están cubiertos de coco rallado y se fríen hasta que estén dorados y crujientes.
3. Gambas al pil pil: una receta tradicional del País Vasco, en la que las gambas se cocinan en una salsa de aceite de oliva, ajo y guindilla.

Espero que te haya gustado esta receta de camarones a la mantequilla y que te animes a probarla en casa. ¡Buen provecho!