Receta De Carne Guisada En Olla Rapida

¡Hoy os traigo una receta deliciosa y rápida para esos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar! La carne guisada en olla rápida es una opción perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una comida casera y sabrosa sin pasar horas en la cocina.

HISTORIA:

La carne guisada en olla rápida es una versión moderna de la receta clásica de carne guisada. La olla rápida o de presión, permite cocinar la carne en menos tiempo y de manera más eficiente, conservando todo el sabor y los nutrientes.

NIVEL DE DIFICULTAD DE LA RECETA:

La carne guisada en olla rápida es una receta fácil de preparar y adecuada para cualquier nivel de experiencia en la cocina.

TIEMPO NECESARIO:

El tiempo necesario para preparar la carne guisada en olla rápida es de aproximadamente 1 hora, incluyendo la preparación y cocción.

CUANTO TIEMPO DURA LA RECETA COCINADA/HORNEADA:

La carne guisada en olla rápida se puede refrigerar durante varios días y también se puede congelar para su uso posterior.

UTENSILIOS DE COCINA NECESARIOS:

Para preparar la carne guisada en olla rápida, necesitarás una olla rápida o de presión, una tabla de cortar, un cuchillo, una cuchara de madera y utensilios básicos de cocina.

COMENSALES:

Esta receta es ideal para servir a 4-6 comensales.

INGREDIENTES:

• 1 kg de carne de ternera para guisar
• 4 patatas
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharada de harina
• 1 taza de caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

PASOS A SEGUIR PARA COCINAR LA RECETA:

1. Corta la carne en cubos y sazona con sal y pimienta.
2. En la olla rápida, dora la carne en aceite caliente hasta que esté dorada por ambos lados.
3. Retira la carne de la olla rápida y resérvala.
4. En la misma olla, sofríe la cebolla, las zanahorias y el ajo picados hasta que estén dorados.
5. Agrega la harina y mezcla bien. Cocina durante 1 minuto.
6. Agrega el pimentón, el tomillo, las hojas de laurel y la carne a la olla rápida. Mezcla bien.
7. Agrega el caldo de carne y las patatas peladas y cortadas en cubos grandes.
8. Cierra la olla rápida y cocine a fuego medio durante 30 minutos.
9. Deja que la olla se enfríe antes de abrir la tapa, y sirve caliente.

ALTERNATIVAS PARA INGREDIENTES:

Puedes usar cualquier tipo de carne para guisar en lugar de la carne de ternera, como carne de cerdo, pollo o incluso tofu para una opción vegetariana.

Si no tienes caldo de carne, puedes usar caldo de pollo o incluso agua con una pastilla de caldo. También puedes agregar diferentes tipos de verduras a la receta, como champiñones o guisantes, según tu preferencia.

ADAPTAR LA RECETA SIN GLUTEN, LACTEOS U OTROS:

Esta receta se puede adaptar para aquellos que siguen una dieta sin gluten o sin lácteos al usar ingredientes sin gluten y caldo de carne sin gluten.

También se puede omitir la crema agria opcional si se sigue una dieta sin lácteos.

COMO MEJORAR LA RECETA:

Para mejorar la receta, puedes agregar algunas especias adicionales, como comino o pimienta de cayena, para darle un poco más de sabor.

También puedes agregar una lata de tomates en cubos para una salsa más gruesa y rica.

ACOMPAÑAMIENTO RECOMENDADO:

Esta receta se puede servir con arroz blanco o pasta para una opción más abundante.

También se puede servir con una ensalada verde para una opción más ligera.

RECETAS SIMILARES:

Algunas recetas similares a la carne guisada en olla rápida incluyen:

• Estofado de ternera en olla de cocción lenta
• Guiso de pollo con verduras
• Estofado de lentejas en olla rápida