En esta ocasión, la receta es para preparar una deliciosa merienda, que pueden servir y disfrutar también como aperitivo. Se trata de unas tostadas de jamón, con huevo y guacamole.
Ingredientes:
- Un aguacate maduro
- Una cebolla chica
- Un tomate
- Dos rebanadas de pan
- Aceite de oliva
- Jamón serrano
- Un huevo
- Sal
Prepararemos primero el guacamole, colocando en un recipiente al aguacate, la cebolla picada, zumo de medio limón, sal y un poco de aceite de oliva. Machacamos y dejamos reposar.
Mientras tanto, ponemos a cocer el huevo en una cazuela con agua, y una vez listo retiramos y partidos por la mitad.
Para preparar la tostada, vamos a dorar el pan, para colocarle el guacamole, encima agregamos tiras de jamón y finalmente colocamos el huevo cocido.